Una torta al cioccolato cremosa e lussureggiante, perfetta per ogni occasione.
Prepara la base della torta già cotta e mettila da parte.
Utilizzare una base già cotta fa risparmiare tempo e garantisce una base croccante.
Sciogli il cioccolato fondente in una ciotola adatta al microonde in intervalli di 30 secondi, mescolando nel mezzo, fino a ottenere un composto liscio.
Fai attenzione a non surriscaldare il cioccolato per evitare di bruciarlo.
In una ciotola, monta il burro non salato e lo zucchero semolato insieme usando un mixer elettrico fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi il cioccolato fuso e l'estratto di vaniglia al composto di burro e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per garantire un sapore di cioccolato uniforme.
Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo per 5 minuti dopo ogni aggiunta, fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Questo passaggio è cruciale per ottenere la consistenza setosa del ripieno.
Versa il ripieno nella base della torta preparata e livella la superficie.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il ripieno.
Metti la torta in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando non si è rassodata.
Il raffreddamento consente al ripieno di indurirsi per un taglio più facile.
Servi la torta fredda, eventualmente guarnita con panna montata o scaglie di cioccolato.
Per un tocco extra, aggiungi un ciuffo di panna montata a ogni fetta.
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