Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, con una glassa di pomodoro saporita e un tocco di dolcezza.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto. Rosola le braciole di maiale su entrambi i lati fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Rimuovi e metti da parte.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge una bella crosta alle braciole.
In una ciotola piccola, mescola insieme lo zucchero di canna, il sale per condimenti, la senape in polvere e i semi di sedano.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Posiziona le braciole di maiale rosolate in una teglia. Spremi il succo di limone sopra le braciole e cospargi con il mix di condimenti.
Disponi le braciole in un unico strato per una cottura uniforme.
Versa la salsa di pomodoro sulle braciole di maiale condite, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa sulle braciole.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando la temperatura interna del maiale raggiunge i 71°C (160°F).
Controlla la temperatura con un termometro per carne per precisione.
Servi le braciole di maiale calde, guarnite con erbe fresche se desiderato. Buon appetito!
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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