Eine köstliche Variante von geröstetem Spargel, verfeinert mit Knoblauchbutter und einem Hauch Sojasauce für ein herzhaftes Finish.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihres Spargels.
Legen Sie die Spargelstangen in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Stellen Sie sicher, dass der Spargel gleichmäßig verteilt ist, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Bestreuen Sie den Spargel mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Rösten Sie den Spargel im Ofen für 12-15 Minuten, oder bis er zart und leicht karamellisiert ist.
Behalten Sie den Spargel im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühren Sie die Sojasauce ein und vermischen Sie alles gut.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Menge der Sojasauce nach Bedarf an.
Träufeln Sie die Knoblauchbuttersauce über den gerösteten Spargel und wenden Sie ihn vorsichtig, um ihn zu überziehen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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