Diese knusprigen gewürzten Süßkartoffelspalten sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Beilagenrezepts, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln, und schneiden Sie sie dann in gleich große Spalten.
Gleichmäßige Spalten garen gleichmäßig und sehen ansprechend aus.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
Das Mischen der Gewürze mit Öl sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung der Spalten.
Fügen Sie die Süßkartoffelspalten zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Spalten gut beschichtet sind, ohne sie zu zerbrechen.
Legen Sie die Spalten in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Eine einzelne Schicht verhindert das Dämpfen und fördert die Knusprigkeit.
Backen Sie die Spalten im vorgeheizten Ofen 15 Minuten, wenden Sie die Spalten und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Das Wenden zur Hälfte sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten.
Nehmen Sie die Spalten aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das kurze Abkühlen verbessert den Geschmack und die Textur.
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