Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln, durchzogen mit aromatischen Kräutern und einer knusprigen Textur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und hilft, eine knusprige Textur zu erreichen.
Waschen und trocknen Sie die Kartoffeln gründlich. Schneiden Sie sie in Viertel und lassen Sie die Schalen dran.
Die Schalen dran zu lassen, sorgt für Textur und erhält Nährstoffe.
In einer Rührschüssel die Kartoffeln mit Olivenöl vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Das gründliche Vermengen der Kartoffeln sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung und besseres Rösten.
Die Kartoffeln mit koscherem Salz, schwarzem Pfeffer und Rosmarin bestreuen. Gut vermengen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Frische Kräuter verbessern das Geschmacksprofil des Gerichts.
Die Butter schmelzen und über die gewürzten Kartoffeln träufeln. Nochmals vermengen.
Das Träufeln von geschmolzener Butter verleiht Reichhaltigkeit und hilft beim Bräunen.
Die Kartoffeln in eine Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten und Knusprigkeit.
Die Form in den Ofen stellen und etwa 1 Stunde rösten, dabei nach der Hälfte umrühren, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
Das Umrühren zur Hälfte der Garzeit verhindert das Ankleben und fördert eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie die gerösteten Kartoffeln warm als Beilage oder Snack.
Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
