Una deliziosa variante dei classici biscotti cowboy, questi Biscotti Rustici Ranch sono perfetti per essere regalati o gustati a casa.
Stratifica i fiocchi d'avena, lo zucchero di canna, lo zucchero, le noci pecan, le gocce di cioccolato, la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale nel barattolo nell'ordine indicato.
Usa un imbuto per rendere più facile e ordinato il layering.
Premi ogni strato saldamente prima di aggiungere il successivo per garantire che il mix rimanga compatto.
Un pestello o il retro di un cucchiaio funzionano bene per premere gli strati.
Svuota il mix del barattolo in una grande ciotola per mescolare.
Mescola delicatamente il mix per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Aggiungi il burro fuso, l'uovo sbattuto e l'estratto di vaniglia nella ciotola.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato per evitare di cuocere l'uovo.
Mescola fino a quando l'impasto è ben combinato.
Usa una spatola o le mani per una mescolanza completa.
Forma delle palline delle dimensioni di noci e posizionale a 5 cm di distanza su una teglia da forno unta.
Un dosatore per biscotti assicura dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Cuoci in un forno preriscaldato a 175°C per 11-13 minuti fino a quando i bordi sono dorati.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a solidificarsi e previene rotture.
Goditi i tuoi biscotti appena sfornati o conservali in un contenitore ermetico.
Questi biscotti si abbinano meravigliosamente a un bicchiere di latte o caffè.
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