Eine köstliche Abwandlung von geröstetem Rosenkohl, verfeinert mit Knoblauch und Zwiebeln für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie die Enden des Rosenkohls ab und entfernen Sie alle vergilbten Blätter. Halbiere sie.
Das Halbieren des Rosenkohls ermöglicht ein gleichmäßiges Rösten.
Schälen und schneiden Sie die Zwiebel in dünne Spalten.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte.
Schälen und hacken Sie die Knoblauchzehen.
Das Hacken des Knoblauchs entfaltet seinen vollen Geschmack.
In einer Mischschüssel den Rosenkohl, die Zwiebel, den Knoblauch, das Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse gleichmäßig beschichtet sind, um ein konsistentes Rösten zu gewährleisten.
Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech.
Vermeiden Sie es, das Backblech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie die Mischung 20-25 Minuten im Ofen, dabei einmal umrühren, bis das Gemüse zart und leicht karamellisiert ist.
Das Umrühren zur Hälfte sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Servieren Sie das geröstete Gemüse warm als Beilage.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
