Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit saftigen Tomaten, gefüllt mit kräuterinfundierten Eiern, perfekt für ein leichtes Brunch oder als Vorspeise.
In einer kleinen Schüssel die cremige Mayonnaise mit den frischen Schnittlauch, Basilikum und Petersilie gut vermischen.
Das Dressing 10 Minuten vor dem Servieren kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Die hartgekochten Eier mit einem Eierschneider oder einem scharfen Messer in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Sicherstellen, dass die Eier vollständig abgekühlt sind, um saubere Schnitte zu erzielen.
Die Tomaten auf ein Schneidebrett legen, mit der Kernseite nach unten, und tiefe Schnitte machen, um Spalten zu erzeugen, wobei die Basis intakt bleibt.
Ein scharfes Messer verwenden, um das Quetschen der Tomaten zu vermeiden.
Die Tomatenspalten vorsichtig aufklappen und in jeden Schlitz eine Eierscheibe einfügen.
Die Tomaten vorsichtig behandeln, um ihre Form zu erhalten.
Jede gefüllte Tomate auf ein frisches Salatblatt legen und mit dem Kräuterdressing beträufeln.
Sofort servieren für den frischesten Geschmack und die beste Präsentation.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
