Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für glutenfreien Schokoladenkuchen, das perfekt für jeden Anlass ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und legen Sie eine 23 cm quadratische Backform mit Backpapier aus.
Das Auslegen der Form mit Backpapier sorgt für ein einfaches Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen.
In einer Rührschüssel die glutenfreie Mehlmischung, den Zucker, das feine Salz, das Backpulver und das Kakaopulver vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, Klumpen zu vermeiden und sorgt für eine gleichmäßige Mischung.
Fügen Sie den Apfelessig, den reinen Vanilleextrakt, das große Ei und das warme Wasser zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Mischen Sie nur bis zur Kombination, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden, was die Textur beeinträchtigen kann.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen im Teig zu lösen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 30 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen des Kuchens in der Form hilft, ihn zu festigen und erleichtert das Handling.
Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in Quadrate und servieren Sie ihn. Genießen Sie Ihren köstlichen glutenfreien Schokoladen-Delight!
Für eine dekorative Note, bestäuben Sie die Oberseite vor dem Servieren mit Puderzucker oder Kakaopulver.
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