Erstellen Sie Ihre eigene reichhaltige und aromatische Vanilleessenz zu Hause mit diesem einfachen und lohnenden Rezept.
Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach auf, um die Samen im Inneren freizulegen.
Das Aufschneiden der Schoten ermöglicht es den Aromen, effektiver in die Wodka zu ziehen.
Legen Sie die aufgeschnittenen Vanilleschoten in eine saubere Glasflasche.
Stellen Sie sicher, dass die Flasche sterilisiert ist, um Kontamination zu vermeiden.
Gießen Sie mit einem Trichter den Wodka in die Flasche, sodass die Vanilleschoten vollständig bedeckt sind.
Lassen Sie oben in der Flasche einen kleinen Abstand, um das Schütteln zu ermöglichen.
Verschließen Sie die Flasche fest und schütteln Sie sie vorsichtig, um alles zu vermischen.
Das Schütteln hilft, den Infusionsprozess zu starten.
Lagern Sie die Flasche an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Monate und schütteln Sie sie gelegentlich.
Je länger Sie es ziehen lassen, desto reichhaltiger wird der Geschmack.
Nach dem Ziehen die Vanilleessenz durch einen Kaffeefilter abseihen, um feste Bestandteile zu entfernen.
Das Abseihen sorgt für einen glatten Extrakt, der bereit zur Verwendung ist.
Übertragen Sie die abgeseihte Vanilleessenz in eine kleinere Flasche für den täglichen Gebrauch.
Halten Sie die Hauptcharge verschlossen, um den Geschmack weiter zu entwickeln.
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