Un contorno delizioso con fagiolini teneri conditi in una salsa di burro di limone.
Taglia le estremità dei fagiolini e falli a pezzi di circa 5 cm.
Usare fagiolini freschi assicura una consistenza croccante e un sapore vivace.
Cuoci a vapore i fagiolini in una vaporiera per circa 8-10 minuti fino a quando sono teneri ma ancora croccanti.
Evita di cuocere troppo per mantenere un colore verde brillante e una leggera croccantezza.
In una ciotola, unisci il burro, la scorza di limone, il succo di limone, il sale e il pepe di limone.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Mescola i fagiolini cotti a vapore con la salsa di burro di limone fino a quando sono ben conditi.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i fagiolini.
Trasferisci i fagiolini in un piatto da portata e servi caldi.
Guarnisci con ulteriore scorza di limone o una spolverata di erbe per un sapore extra.
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