Un piatto delizioso e facile da preparare che combina i sapori della salsa, del formaggio e delle uova, perfetto per un brunch o una cena leggera.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Spruzza una teglia da torta profonda da 23 cm con spray antiaderente.
Assicurati che tutta la superficie sia rivestita per evitare che si attacchi.
Distribuisci la salsa uniformemente sul fondo della teglia preparata.
Usa una spatola per ottenere uno strato uniforme.
Unisci i formaggi cheddar e Monterey Jack in una ciotola e cospargili sulla salsa.
Mescolare i formaggi assicura un sapore uniforme.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova e la panna acida fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a fondo incorpora aria per una consistenza soffice.
Versa il composto di uova sopra lo strato di formaggio nella teglia.
Versa lentamente per evitare di disturbare lo strato di formaggio.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il centro è sodo e un coltello inserito esce pulito.
Controlla a 20 minuti per evitare di cuocere troppo.
Lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo aiuta il piatto a stabilizzarsi e rende più facile il taglio.
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