Un contorno delizioso che combina la dolcezza naturale delle carote con i caldi sapori di mela e cannella.
Sbucciare e affettare le carote in pezzi uniformi.
Tagliare le carote in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
In una pentola, unire il succo di mela, il burro, la cannella, il sale marino e il pepe nero.
Mescolare bene il composto per distribuire uniformemente le spezie.
Aggiungere le carote affettate nella pentola e portare il composto a ebollizione a fuoco medio.
Coprire la pentola con un coperchio per trattenere l'umidità e cuocere le carote più velocemente.
Cuocere fino a quando le carote sono tenere e il liquido si è ridotto a una glassa.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Unire l'uvetta e cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere l'uvetta alla fine mantiene la loro consistenza e sapore.
Servire le carote glassate calde, guarnite con una spolverata di cannella se desiderato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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