Un delizioso e facile piatto di zucchine infuso con aglio ed erbe, perfetto per un contorno veloce e sano.
Scalda l'olio d'oliva in una padella per sautè a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e cuoci fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi le fette di zucchina nella padella e mescola per ricoprirle con l'olio e l'aglio.
Assicurati che tutte le fette di zucchina siano uniformemente ricoperte per una cottura omogenea.
Cospargi il rosmarino, il sale marino e il pepe nero, e mescola per amalgamare.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versa il vino bianco e lascia sobbollire delicatamente fino a quando le zucchine sono tenere, circa 5 minuti.
Aggiungi più vino o brodo se la padella diventa troppo asciutta.
Servi le zucchine calde, guarnite con ulteriore rosmarino se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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