Una deliziosa variante di una ricetta classica per il ripieno, perfetta per i pranzi delle festività.
Preriscalda il forno a 165°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il tuo ripieno.
Fondi metà del burro in una grande padella a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità del piatto.
Aggiungi le cipolle nella padella e cuoci fino a quando sono tenere e leggermente dorate, circa 25 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle brucino.
Trasferisci le cipolle cotte in una grande ciotola.
Usa un cucchiaio forato per lasciare il burro in eccesso nella padella.
Nella stessa padella, sciogli il burro rimanente e aggiungi le mele. Cuoci a fuoco alto fino a doratura leggera ma non molle.
Il fuoco alto aiuta a caramellare le mele per un sapore extra.
Trasferisci le mele cotte nella ciotola con le cipolle.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i pezzi di mela.
Aggiungi la salsiccia nella padella e cuoci a fuoco medio, sbriciolandola in piccoli pezzi, fino a doratura.
Scola il grasso in eccesso per un piatto più leggero.
Trasferisci la salsiccia cotta nella ciotola.
Assicurati che la salsiccia sia distribuita uniformemente nella miscela.
Aggiungi timo, salvia, prezzemolo, mirtilli rossi, noci pecan, brodo di pollo e cornbread sbriciolato nella ciotola. Mescola delicatamente per combinare.
Regola la quantità di brodo per ottenere la consistenza desiderata.
Trasferisci la miscela in una teglia unta, copri con carta stagnola e cuoci per 30 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 10 minuti per dorare la parte superiore.
Per una parte superiore più croccante, gratina negli ultimi 2 minuti.
Servi il ripieno caldo come contorno.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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