Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das die gesunde Textur von Spaghetti-Kürbis mit den herzhaften Aromen von Wurst und Käse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Kürbisses.
Schneiden Sie den Spaghetti-Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.
Verwenden Sie ein stabiles Messer und seien Sie vorsichtig beim Schneiden des Kürbisses.
Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten in eine Backform und backen Sie sie etwa 45 Minuten, bis das Fruchtfleisch zart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie den Kürbis mit einer Gabel anstechen; sie sollte leicht hineingehen.
Lassen Sie den Kürbis etwas abkühlen, und verwenden Sie dann eine Gabel, um das Fruchtfleisch in Stränge zu kratzen.
Kratzend vorsichtig, um die Stränge nicht zu zerbrechen.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Fügen Sie die Wurst hinzu, zerbrechen Sie sie in kleine Stücke und braten Sie sie, bis sie braun ist.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Wurst in mundgerechte Stücke zu zerbrechen.
Rühren Sie die Spaghetti-Kürbisstränge, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer ein. Kochen Sie 5 Minuten lang.
Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Gießen Sie die Milch hinzu und kochen Sie, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Übertragen Sie die Mischung in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit Parmesan und Cheddar, bis alles gut kombiniert ist.
Schnell mischen, während die Mischung heiß ist, um den Käse gleichmäßig zu schmelzen.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihr köstliches Spaghetti-Kürbis-Gericht!
Mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern garnieren für extra Geschmack.
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