Eine geschmackvolle Abwandlung eines klassischen Südstaatengerichts, diese würzigen Südstaaten-Maisbrotbällchen sind perfekt für Zusammenkünfte oder als herzhafter Snack.
Bereiten Sie die Maisbrotmischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu und backen Sie sie, bis sie goldbraun ist.
Lassen Sie das Maisbrot vollständig abkühlen, bevor Sie es zerbröseln, um Durchweichen zu vermeiden.
Braten Sie Sellerie, Zwiebel und grüne Paprika in Butter, bis sie weich sind.
Kochen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Zerbröseln Sie das gebackene Maisbrot in eine große Schüssel und mischen Sie es mit dem angebratenen Gemüse.
Verwenden Sie Ihre Hände, um das Maisbrot für eine rustikale Textur zu zerbröseln.
Fügen Sie Hühnerbrühe, Salbei, schwarzen Pfeffer, zerstoßene rote Pfefferflocken, Cayennepfeffer und gewürfelte Habaneropfeffer zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
Passen Sie den Schärfegrad nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Cayenne und Habanero hinzufügen.
Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällen und legen Sie sie beiseite.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Tauchen Sie jeden Ball in Mehl, dann in geschlagene Eier und schließlich in Semmelbrösel.
Stellen Sie sicher, dass die Panade gleichmäßig ist, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
Frittieren Sie die panierten Bällchen in heißem Öl bei 180°C für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Überfüllen Sie die Fritteuse nicht, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Servieren Sie die Maisbrotbällchen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.
Kombinieren Sie sie mit einem kühlen Dip, um die Schärfe auszugleichen.
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