Eine köstliche Abwandlung eines klassischen BBQ-Hähnchenrezepts, das mit einer Honig-Balsamico-Glasur für einen süßen und würzigen Geschmack begeistert.
Vermische den Honig, den Balsamico-Essig, den gehackten Knoblauch, das geräucherte Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einem kleinen Kochtopf.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Honig am Topfboden kleben bleibt.
Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre gelegentlich um, bis sie leicht eindickt, etwa 5-7 Minuten.
Beobachte die Glasur, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofenrost in der mittleren Position ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Würze die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Trockne das Hähnchen mit Papiertüchern ab, bevor du es würzt, damit die Gewürze besser haften.
Bestreiche die Hähnchenschenkel großzügig auf beiden Seiten mit der vorbereiteten Glasur.
Bewahre etwas Glasur zum Bestreichen während des Garens auf.
Lege die glasierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform und backe sie 25 Minuten lang.
Verwende eine Auflaufform, die das Hähnchen gut umschließt, um ein Anbrennen der Glasur zu verhindern.
Bestreiche das Hähnchen mit der restlichen Glasur und backe es weitere 15 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens; sie sollte 74°C (165°F) erreichen.
Serviere das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Kombiniere es mit deinen Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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