Una deliziosa ricetta di granola fatta in casa con miele e mandorle, perfetta per uno spuntino sano o per la colazione.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la cannella, il sale e le mandorle a fette.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie e le noci.
In un piccolo pentolino, scalda delicatamente il miele e l'olio d'oliva a fuoco basso fino a quando non sono combinati.
Scaldare il miele e l'olio aiuta a mescolarli meglio e a rivestire uniformemente i fiocchi d'avena.
Versa il mix di miele e olio sugli ingredienti secchi e mescola fino a quando tutto è ben ricoperto.
Assicurati che tutti i fiocchi d'avena siano rivestiti per una cottura uniforme.
Distribuisci uniformemente il composto su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Usa la carta da forno per evitare che si attacchi e per facilitare la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura.
Tieni d'occhio la granola per evitare che diventi troppo scura.
Rimuovi dal forno e lascia raffreddare completamente sulla teglia.
Il raffreddamento consente alla granola di diventare croccante.
Mescola l'uvetta una volta che la granola si è raffreddata.
Aggiungere l'uvetta dopo il raffreddamento evita che si indurisca durante la cottura.
Conserva la granola in un contenitore ermetico per mantenerla fresca.
Una corretta conservazione mantiene la granola croccante e deliziosa.
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