Un comfort food delizioso e avvolgente che combina carne macinata, patate e una cremosa salsa di formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura. Scola il grasso in eccesso e condisci con sale aromatico.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne per una cottura uniforme.
Sbuccia e affetta sottilmente le patate. Disponile in una teglia da 23x33 cm (9x13 pollici) unta.
Usa una mandolina per fette uniformi.
Distribuisci uniformemente la carne macinata cotta sulle patate.
Assicurati che la carne sia distribuita uniformemente per un sapore costante.
In una ciotola, unisci la crema di funghi, la panna acida e il latte. Versa questo composto sulla carne e sulle patate.
Sbatti bene il composto per evitare grumi.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 50 minuti.
Coprire la teglia aiuta a mantenere l'umidità durante la cottura.
Rimuovi il foglio di alluminio, cospargi il formaggio grattugiato sopra e cuoci scoperto per ulteriori 10 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Lascia riposare lo sformato per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Lasciare riposare permette ai sapori di amalgamarsi e rende più facile servire.
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