Diese von Jamaika inspirierten gewürzten Rindfleisch-Pasteten sind ein köstlicher Genuss, kombiniert mit einer erfrischenden tropischen Salsa für einen Geschmacksexplosion.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer Pfanne das Rinderhackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, die gehackte Jalapeño und den zerdrückten Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze, bis das Fleisch braun und durchgegart ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie das Currypulver, Thymian, Kurkuma, schwarzen Pfeffer und Salz in die Pfanne hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
Die Gewürze kurz anrösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Mischen Sie die Semmelbrösel und das Wasser unter, und kochen Sie, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Das Abkühlen der Füllung erleichtert die Handhabung.
Rollen Sie die Blätterteigplatten aus und schneiden Sie jede in vier gleich große Rechtecke.
Halten Sie den Teig kalt, um die Handhabung zu erleichtern.
Legen Sie einen großzügigen Löffel der Rindfleischfüllung auf eine Seite jedes Rechtecks. Klappen Sie den Teig darüber und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen.
Verwenden Sie etwas Wasser, um die Ränder bei Bedarf zu versiegeln.
Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech und backen Sie sie 15-20 Minuten lang, oder bis sie goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech während des Backens für eine gleichmäßige Bräunung.
Bereiten Sie während des Backens die Salsa vor, indem Sie gewürfelte Mango, fein gehackte rote Zwiebel, gehackten Koriander und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
Passen Sie den Limettensaft nach Geschmack an, um das perfekte Gleichgewicht zu erreichen.
Servieren Sie die Pasteten warm mit der tropischen Salsa an der Seite.
Mit extra Koriander garnieren für einen frischen Touch.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
