Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Kürbiskuchens, direkt im Kürbis gebacken für eine einzigartige Präsentation und Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Kürbis hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Schneiden Sie einen Deckel vom oberen Teil des Kürbisses ab und schöpfen Sie die Kerne und faserigen Teile heraus.
Bewahren Sie die Kerne zum Rösten später als leckeren Snack auf.
Stellen Sie den gereinigten Kürbis in eine stabile Backform.
Verwenden Sie eine Backform mit hohen Seiten, um ein Überlaufen zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Eier, den braunen Zucker, die Melasse, Muskatnuss, Zimt und Ingwer glatt rühren.
Gründlich rühren, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie die Füllung in den vorbereiteten Kürbis und setzen Sie kleine Butterstückchen obenauf.
Lassen Sie etwas Platz oben, um ein Überlaufen während des Backens zu verhindern.
Decken Sie den Kürbis mit dem Deckel ab und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen 1 bis 1,5 Stunden, oder bis die Füllung wie eine Creme fest ist.
Überprüfen Sie die Füllung, indem Sie ein Messer einstechen; es sollte sauber herauskommen, wenn es fertig ist.
Lassen Sie den Kürbis leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. In Stücke schneiden und genießen!
Servieren Sie mit Schlagsahne oder einer Prise Zimt für zusätzlichen Geschmack.
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