Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Beilagenrezepts, das Reis und Nudeln mit einem reichhaltigen Buttergeschmack kombiniert.
Erhitze das Olivenöl und die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Kombination aus Olivenöl und Butter verhindert, dass die Butter verbrennt, und verleiht einen reichhaltigen Geschmack.
Füge die zerbrochenen Spaghetti-Stücke zur Pfanne hinzu und röste sie unter häufigem Rühren, bis sie goldbraun sind.
Ständig rühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten und zu verhindern, dass die Nudeln verbrennen.
Rühre den Reis ein und koche ihn eine weitere Minute, um ihn mit der Butter- und Öl-Mischung zu überziehen.
Das Überziehen des Reises mit der Butter-Mischung verbessert seinen Geschmack und seine Textur.
Gieße vorsichtig die Hühnerbrühe hinein und bringe die Mischung zum Kochen.
Die Brühe langsam gießen, um Spritzer zu vermeiden, und umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse sie köcheln, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Reis und die Nudeln zart sind, etwa 15 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Brühe hinzufügen.
Lockere die Reis- und Nudel-Mischung mit einer Gabel vor dem Servieren auf.
Das Auflockern mit einer Gabel hilft, die Körner und Nudeln für eine bessere Textur zu trennen.
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