Ein köstliches Rezept für perfekt gekochten Rundkornreis mit einem geschmackvollen Twist.
Spüle den Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist.
Das Spülen entfernt überschüssige Stärke, wodurch der Reis nicht zu klebrig wird.
Vermische den abgespülten Reis, Wasser und Salz im Topf.
Eine Prise Salz verstärkt den natürlichen Geschmack des Reises.
Lass den Reis 30 Minuten im Wasser einweichen.
Das Einweichen ermöglicht es dem Reis, Wasser aufzunehmen, was ein gleichmäßiges Kochen gewährleistet.
Decke den Topf ab und bringe die Mischung bei mittelhoher Hitze zum Kochen.
Achte auf das Geräusch des Kochens, um zu wissen, wann du die Hitze reduzieren musst.
Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse es 15 Minuten köcheln, ohne den Deckel zu heben.
Das Behalten des Deckels fängt den Dampf ein und kocht den Reis gleichmäßig.
Schalte die Hitze aus und lasse den Reis weitere 10 Minuten dampfen, weiterhin abgedeckt.
Diese Ruhezeit ermöglicht es dem Reis, sanft fertig zu garen.
Lockere den Reis mit einem Holzlöffel vor dem Servieren auf.
Das Auflockern trennt die Körner und verleiht dem Reis eine leichte Textur.
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