Un delizioso piatto di orzo cremoso infuso con la freschezza vivace del limone e il tocco aromatico delle erbe.
Scalda il brodo vegetale in una pentola media fino a quando inizia a sobbollire.
Utilizzare brodo caldo aiuta l'orzo a cuocere uniformemente e ad assorbire meglio i sapori.
Aggiungi l'orzo nella pentola e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'orzo è tenero e la maggior parte del liquido è assorbito.
Mescolare di tanto in tanto previene che l'orzo si attacchi sul fondo della pentola.
Incorpora il burro, il formaggio cremoso e il formaggio Parmigiano fino a quando non si sciolgono e diventano cremosi.
Aggiungere i formaggi a fuoco spento assicura una salsa liscia e cremosa.
Mescola l'aglio, la scorza di limone e gli spinaci, e cuoci fino a quando gli spinaci appassiscono.
Aggiungere gli spinaci alla fine preserva il loro colore vivace e il sapore fresco.
Condire con pepe nero e guarnire con erba cipollina fresca prima di servire.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto prima di servire.
Servi l'orzo caldo come contorno o piatto principale leggero, e buon appetito!
Accompagna con un'insalata croccante o una proteina grigliata per un pasto completo.