Ein tropisch inspiriertes Garnelengericht mit einem Hauch von Limette und Kokos, perfekt zum Grillen.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den Ingwer, den Saft und die Schale der Limette, die Kokosmilch und den gehackten Knoblauch vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Die Garnelen in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Die Garnelen während des Marinierens einmal wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Die Garnelen auf die Spieße stecken und dabei einen kleinen Abstand zwischen jedem Stück lassen.
Holzspieße vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und 3 Minuten auf jeder Seite grillen, dabei mit der restlichen Marinade bestreichen.
Überkochen vermeiden, um die Garnelen zart zu halten.
Die Garnelen von den Spießen entfernen und sofort servieren, nach Belieben mit Limettenspalten garnieren.
Mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit servieren.
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