Una deliziosa variazione su un piatto classico, questa ricetta di zucchetta di ghianda arrosto con sciroppo d'acero è sia saporita che facile da preparare.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una caramellizzazione ottimale.
Taglia la zucchetta di ghianda a metà e rimuovi i semi. Affetta ogni metà in spicchi spessi 2,5 cm.
Usa un coltello robusto per tagliare in sicurezza la zucchetta.
In una ciotola, unisci il burro fuso, lo sciroppo d'acero, il sale e il pepe nero.
Assicurati che il burro sia completamente fuso per una facile miscelazione.
Disponi gli spicchi di zucchetta su una teglia da forno e spennellali con la glassa di sciroppo d'acero.
Applica la glassa generosamente per un sapore massimo.
Arrostisci la zucchetta nel forno preriscaldato per 30 minuti, girandola a metà cottura.
Girare la zucchetta assicura una cottura uniforme su entrambi i lati.
Servi la zucchetta arrosto calda, guarnita con ulteriore sciroppo d'acero o erbe fresche se desiderato.
Servire caldo esalta i sapori e la consistenza del piatto.
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