Eine köstliche Abwandlung des klassischen Toffee-Kekses, diese Quadrate sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und ordnen Sie die Salzcracker in einer einzigen Schicht an, um das Blech zu bedecken.
Die Verwendung von Alufolie erleichtert die Reinigung erheblich.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dann den braunen Zucker ein, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Zuckers zu verhindern.
Gießen Sie die Butter-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Cracker und verteilen Sie sie bei Bedarf mit einem Spatel.
Arbeiten Sie schnell, da die Mischung zu fest werden kann, während sie abkühlt.
Backen Sie die Cracker mit der Toffee-Mischung im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten, oder bis sie blubbern.
Behalten Sie es im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und streuen Sie sofort die Schokoladenstückchen über das heiße Toffee.
Die Hitze lässt die Schokoladenstückchen schmelzen, sodass sie sich leicht verteilen lassen.
Sobald die Schokoladenstückchen weich geworden sind, verteilen Sie sie gleichmäßig über das Toffee mit einem Messer.
Seien Sie sanft, um zu vermeiden, dass die Schokolade mit dem Toffee vermischt wird.
Streuen Sie die gehackten Pekannüsse über die geschmolzene Schokolade.
Drücken Sie die Pekannüsse leicht in die Schokolade, damit sie haften bleiben.
Lassen Sie die Toffee-Quadrate vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden und servieren.
Das Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und verhindert das Kleben.
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