Una deliziosa variante del classico po'boy di gamberi, con gamberi al burro e aglio serviti su pane tostato.
Condire i gamberi con sale, pepe e pepe di cayenna in una ciotola.
Assicurati che i gamberi siano uniformemente ricoperti con il condimento per un sapore coerente.
Scaldare burro e olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Unire burro e olio per evitare che il burro bruci.
Aggiungere l'aglio nella padella e soffriggere fino a quando non diventa fragrante.
Evitare di far dorare l'aglio per mantenere il suo sapore dolce.
Versare il vino bianco e lasciarlo ridurre della metà.
Raschiare il fondo della padella per incorporare tutti i sapori.
Aggiungere i gamberi, il succo di limone e la scorza di limone nella padella e cuocere fino a quando i gamberi diventano rosa.
Cuocere i gamberi solo fino a quando diventano rosa per evitare di cuocerli troppo.
Mescolare il prezzemolo e il basilico, poi togliere dal fuoco.
Aggiungere le erbe alla fine preserva il loro sapore fresco.
Affettare la baguette e tostarla leggermente.
Tostare il pane per migliorare la sua consistenza e sapore.
Assemblare il panino versando il composto di gamberi sulla baguette e spolverando con formaggio parmigiano.
Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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