Ein tröstliches und geschmackvolles Chili-Rezept, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen der Zutaten zu brutzeln, aber nicht raucht.
Füge den Knoblauch, die Zwiebel und die Paprika in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies bitter werden kann.
Füge das Rinderhackfleisch in den Topf und brate es, bis es braun ist.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Rühre die gewürfelten Tomaten, Kidneybohnen, Tomatenmark, Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel und schwarzen Pfeffer ein.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse sie 45 Minuten lang zugedeckt köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und die Konsistenz zu überprüfen.
Schmecke die Gewürze ab und serviere heiß.
Mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm garnieren, um den Geschmack zu verstärken.
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