Una deliziosa variante della classica composta di mirtilli e mele, questa ricetta incorpora un tocco di scorza d'arancia e sciroppo d'acero per un piatto vibrante e saporito.
Unire i mirtilli, le mele a dadini, la cannella in polvere, lo zenzero in polvere, la scorza d'arancia, lo sciroppo d'acero e l'acqua in una pentola media.
Tagliare le mele in pezzi piccoli e uniformi per garantire una cottura uniforme.
Mettere la pentola a fuoco medio e portare il composto a ebollizione leggera.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Ridurre il fuoco al minimo e lasciare sobbollire il composto finché i mirtilli non scoppiano e le mele non si ammorbidiscono, circa 15 minuti.
Usare il dorso di un cucchiaio per schiacciare delicatamente alcuni dei mirtilli per una consistenza più densa.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare completamente la composta prima di servire.
Il raffreddamento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più coeso.
Servire la composta in una ciotola decorativa come contorno o guarnizione.
Guarnire con una spolverata di scorza d'arancia o un bastoncino di cannella per la presentazione.
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