Cremiges Mascarpone‑Eis mit knusprig karamellisierten Pinienkernen und einem Hauch Balsamico‑Essig.
Rezept für 5 Waffeln (oder 10 bei Verdopplung).
Frisch gemahlene Sauerteig‑Liège‑Waffeln mit knusprigem Perlenszucker, dicht und butterig, nach vier Stunden Fermentation perfekt für Frühstück oder Brunch.
Eine aromatische Pflaumensoße mit Zimt, Vanille und einem Hauch Amaretto, ideal zu Buttermilchwaffeln oder Eis.
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