Ein köstliches und herzhaftes Hackbraten-Rezept, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Ei, die gewürfelte Zwiebel, die geriebene Karotte und die Semmelbrösel vermengen.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Zutaten überarbeitet werden, was den Hackbraten dicht machen kann.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch zur Schüssel hinzu und mischen Sie es, bis es gerade kombiniert ist.
Verwenden Sie Ihre Hände für bessere Kontrolle, aber nicht zu viel mischen.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass der Laib gleichmäßig geformt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker vermengen, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen.
Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens.
Verwenden Sie einen Löffel oder Pinsel, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis er vollständig durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer; sie sollte 71°C (160°F) erreichen.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten zarter wird.
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