Un condimento delizioso e facile da preparare che combina l'acidità dell'aceto balsamico con la dolcezza del miele, perfetto per insalate o marinate.
Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
Schiacciare l'aglio con un pizzico di sale può aiutare a rilasciare i suoi oli naturali e migliorare il sapore.
In una ciotola, unire l'aglio tritato, il sale, la senape di Digione, il miele e l'aceto balsamico.
Sbattere questi ingredienti per primi assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente prima di aggiungere l'olio.
Versare lentamente l'olio d'oliva mentre si sbatte continuamente fino a quando il composto non è emulsionato.
Usare una mano ferma mentre si versa l'olio aiuta a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Condire il condimento con pepe nero a piacere.
Assaggia il condimento e aggiusta il condimento secondo le tue preferenze.
Trasferire il condimento in un contenitore ermetico e refrigerare per almeno 2 ore prima di servire.
Raffreddare il condimento consente ai sapori di amalgamarsi per un gusto più armonioso.
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