Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Zucchini-Gericht, das mit Knoblauch und Kräutern aromatisiert ist und sich perfekt als schnelle und gesunde Beilage eignet.
Erhitze das Olivenöl in einer Sautierpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und brate ihn, bis er duftet.
Rühre ständig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Gib die Zucchinischeiben in die Pfanne und rühre, um sie mit dem Öl und dem Knoblauch zu überziehen.
Stelle sicher, dass alle Zucchinischeiben gleichmäßig überzogen sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Streue den Rosmarin, das Meersalz und den schwarzen Pfeffer hinein und rühre um, um alles zu vermengen.
Passe die Würzung nach deinem Geschmack an.
Gieße den Weißwein hinein und lasse ihn sanft köcheln, bis die Zucchini zart ist, etwa 5 Minuten.
Füge mehr Wein oder Brühe hinzu, wenn die Pfanne zu trocken wird.
Serviere die Zucchini warm, garniert mit zusätzlichem Rosmarin, falls gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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