Eine wohltuende und herzhafte Suppe mit Kartoffeln, süßen Paprika und einer cremigen Basis, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Kartoffeln, süßen Paprika, gerösteten Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einem 4-Quart Dutch Oven vermengen.
Die Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Hühnerbrühe in den Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen.
Eine natriumarme Brühe verwenden, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die Hitze reduzieren, abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Die Kartoffeln mit einer Gabel überprüfen, um sicherzustellen, dass sie weich genug zum Stampfen sind.
Die Kartoffeln leicht mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, um eine stückige Textur zu erzeugen.
Einige Kartoffelstücke für eine rustikalere Textur lassen.
Den gekochten Speck, 1,5 Tassen Cheddar-Käse, Sahne und Frühlingszwiebeln einrühren. Durchwärmen.
Nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr kochen, um das Gerinnen zu vermeiden.
Die Suppe in Schalen schöpfen und mit Sauerrahm und dem restlichen Cheddar-Käse garnieren.
Mit einer Beilage aus knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
Continue in our app for the best experience
