Diese Kokosnuss-Genussbissen sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Makronen und bieten eine zähe Textur mit einem Hauch von Mandelgeschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Kokosnuss, den Zucker, die Eiweiße, das Salz, den Vanilleextrakt und den Mandelextrakt gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.
Kühlen Sie die Mischung 30 Minuten lang, damit sie fester wird.
Das Kühlen hilft, die Form während des Backens zu halten.
Löffeln Sie runde Teelöffel der Mischung auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie dabei einen Abstand von etwa 2,5 cm.
Die Verwendung eines kleinen Löffels sorgt für gleichmäßige Größen für ein gleichmäßiges Backen.
Backen Sie die Bissen im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis die Ränder goldbraun sind.
Drehen Sie das Backblech zur Hälfte der Backzeit für ein gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Bissen 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, dass sie fest werden und nicht brechen.
Servieren Sie die Kokosnuss-Genussbissen auf einer Platte und genießen Sie sie!
Ordnen Sie sie ordentlich an für eine ansprechende Präsentation.
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