Un'insalata di frutta rinfrescante e vivace, perfetta per i raduni estivi.
In una ciotola piccola, sbatti insieme il succo di lime, il miele e le foglie di menta tritate finemente.
Trita finemente le foglie di menta per liberare il loro sapore nel condimento.
Sbuccia e affetta le banane, e mettile da parte.
Affetta le banane appena prima di mescolare per evitare che anneriscano.
In una grande ciotola da portata, disponi a strati i mirtilli, le fette di nettarina, le fragole, i cubetti di anguria, l'uva, le fette di kiwi e le ciliegie.
Disponi la frutta a strati per una presentazione visivamente accattivante.
Versa il condimento preparato sopra la frutta disposta a strati.
Versa il condimento uniformemente per ricoprire tutta la frutta.
Copri la ciotola in modo lasco e metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più rinfrescante.
Servi l'insalata di frutta fredda, guarnita con alcune foglie di menta extra se desiderato.
Servi in ciotole trasparenti per mostrare i colori vivaci dell'insalata.