Un delizioso e sostanzioso piatto di casseruola che combina pollo, verdure e biscotti per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la perfetta consistenza dei biscotti.
In una grande pentola, porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a quando non è più rosa, circa 15 minuti. Rimuovi e sminuzza.
Sminuzzare il pollo mentre è caldo lo rende più facile da maneggiare.
Sbuccia e taglia a dadini le patate. Fai bollire nella stessa pentola fino a quando sono tenere, circa 15 minuti. Scola e schiaccia con un po' di burro, sale e pepe.
Per patate più cremose, aggiungi un po' di latte mentre schiacci.
Cuoci il mais surgelato secondo le istruzioni sulla confezione.
Cuocere il mais nel microonde è un metodo veloce e facile.
In una teglia da forno, alterna le patate schiacciate, il mais, il pollo sminuzzato e il sugo. Ripeti per un secondo strato.
Distribuisci ogni strato uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Copri con i biscotti e cuoci secondo le istruzioni sulla confezione dei biscotti, di solito circa 15 minuti.
Spennella i biscotti con burro fuso per una finitura dorata.
Servi caldo, eventualmente con ulteriore sugo riscaldato a parte.
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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