Diese gewürzten Kürbisschnitten sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Kürbisdesserts, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Teig hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 10x15 Zoll Backform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl, dann stellen Sie sie beiseite.
Verwenden Sie Backpapier, um das Entfernen der Schnitten nach dem Backen zu erleichtern.
In einer großen Rührschüssel Zucker, Eier und Kürbispüree glatt verrühren.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um Klumpen zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Salz und Kürbiskuchengewürz sieben.
Das Sieben hilft, das Mehl zu belüften und die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht zu lange rühren, um eine zarte Textur zu erhalten.
Die gehackten Walnüsse unterheben.
Bestäuben Sie die Walnüsse mit etwas Mehl, bevor Sie sie hinzufügen, um zu verhindern, dass sie sinken.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie einige Minuten vor der minimalen Backzeit auf Garheit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen vollständig auf einem Abkühlgitter abkühlen.
Das vollständige Abkühlen stellt sicher, dass das Frosting beim Auftragen nicht schmilzt.
In einer Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um ein glatteres Frosting zu erhalten.
Das Frosting gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen verteilen.
Verwenden Sie einen versetzten Spatel für eine glatte und gleichmäßige Schicht.
In Schnitten schneiden und servieren.
Wischen Sie das Messer zwischen den Schnitten sauber, um saubere Kanten zu erhalten.
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