Un sostanzioso e saporito stufato di maiale con un tocco di erbe e spezie, perfetto per un pasto confortante.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola olandese a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Condisci il maiale con sale e pepe, quindi rosolalo nell'olio caldo fino a doratura su tutti i lati. Rimuovi e metti da parte.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge sapore alla carne.
Aggiungi le cipolle nella pentola e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono e diventano dorate.
Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino.
Incorpora il concentrato di pomodoro, la paprika, le foglie di alloro e il rosmarino, cuocendo per un minuto per rilasciare i loro sapori.
Cuocere il concentrato di pomodoro ne esalta la dolcezza e la profondità.
Rimetti il maiale nella pentola e versa il brodo di pollo. Porta a ebollizione, poi riduci a fuoco lento e copri.
Sobbollire lentamente assicura carne tenera e una salsa saporita.
Incorpora il succo di limone e aggiusta di sale e pepe.
Aggiungere il succo di limone illumina i sapori dello stufato.
Servi lo stufato su pasta burrosa e guarnisci con prezzemolo fresco.
Usa prezzemolo fresco tritato per una guarnizione vivace.
Continue in our app for the best experience
