Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Leckerbissen, der die Knusprigkeit von Ritz-Keksen mit dem reichen Geschmack von Schokolade und einem Hauch von Minze kombiniert.
Schmelze die Zartbitterschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen und rühre nach jedem Intervall um, bis sie glatt ist.
Erhitze die Schokolade in kurzen Intervallen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Rühre den Pfefferminzextrakt in die geschmolzene Schokolade, bis alles gut vermischt ist.
Passe die Menge des Extrakts deinem Geschmack an.
Tauche jeden Ritz-Keks in die Schokolade, sodass er vollständig bedeckt ist. Lass die überschüssige Schokolade abtropfen.
Benutze eine Gabel, um den Keks für ein einfacheres Eintauchen zu halten.
Lege die überzogenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreue sie mit zerstoßenem Zuckerstangen.
Bestreue die Zuckerstangen sofort nach dem Überziehen, damit sie haften bleiben.
Kühle die Kekse für 30 Minuten oder bis die Schokolade fest ist.
Achte darauf, dass die Kekse genügend Abstand haben, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Serviere die Kekse gekühlt oder bei Raumtemperatur und genieße sie!
Diese Kekse sind ein tolles Geschenk, wenn sie in dekorativen Boxen verpackt werden.
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