Eine köstliche Variante von geröstetem Blumenkohl mit einer Mischung aus Gewürzen für eine geschmackvolle Beilage.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Röstung.
Schneiden Sie den Blumenkohl in gleich große Röschen und geben Sie sie in eine Rührschüssel.
Gleichmäßige Röschen garen gleichmäßig, also streben Sie ähnliche Größen an.
Fügen Sie das Olivenöl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in die Schüssel hinzu. Gut vermengen, um den Blumenkohl gleichmäßig zu beschichten.
Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um sicherzustellen, dass jedes Röschen mit den Gewürzen bedeckt ist.
Verteilen Sie den gewürzten Blumenkohl in einer einzigen Schicht auf einem Backblech.
Eine einzige Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten und verhindert das Dämpfen.
Rösten Sie den Blumenkohl 20 Minuten lang im Ofen. Rühren Sie den Blumenkohl um und rösten Sie ihn weitere 10 Minuten, oder bis er zart und goldbraun ist.
Das Umrühren zur Hälfte der Garzeit sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das kurze Abkühlen verbessert die Aromen und macht es einfacher, ihn zu handhaben.
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