Una deliziosa variante dei classici tagliatelle al burro e semi di papavero, arricchita con un tocco di aglio e prezzemolo per un sapore in più.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere sale all'acqua esalta il sapore delle tagliatelle.
Cuoci le tagliatelle nell'acqua bollente fino a quando sono tenere ma al dente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le tagliatelle si attacchino.
Scola le tagliatelle, riservando un po' di acqua di cottura.
L'acqua riservata può essere utilizzata per regolare la consistenza della salsa.
Fai sciogliere il burro nella pentola a fuoco basso e soffriggi l'aglio fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, altrimenti diventa amaro.
Rimetti le tagliatelle nella pentola e mescola con il burro e l'aglio.
Assicurati che le tagliatelle siano ben ricoperte dal composto di burro.
Cospargi con semi di papavero e prezzemolo, e mescola per unire.
Aggiungere il prezzemolo alla fine lo mantiene fresco e vivace.
Servi caldo e gusta le tue deliziose tagliatelle al burro e semi di papavero.
Accompagna con un'insalata o verdure al vapore per un pasto completo.
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