Goditi questi deliziosi biscotti d'avena con zucca e mirtilli rossi, perfetti per uno spuntino sano e gustoso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F) e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero di canna, i fiocchi d'avena, la farina integrale, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale e le spezie per torta di zucca.
Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme dei lievitanti.
Aggiungi la salsa di mele, il purè di zucca e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi e mescola fino a formare un impasto.
Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, lascialo riposare per alcuni minuti per idratare i fiocchi d'avena.
Incorpora i mirtilli rossi essiccati fino a distribuirli uniformemente.
Assicurati che i mirtilli rossi siano mescolati uniformemente per ottenere un'esplosione di sapore in ogni morso.
Preleva porzioni di impasto grandi come un cucchiaio e posizionale sulla teglia preparata, distanziandole di circa 5 cm.
Usare un porzionatore per biscotti può aiutare a garantire dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Evita di cuocere troppo per mantenere i biscotti morbidi e gommosi.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a solidificarsi e previene che si rompano.
Continue in our app for the best experience
