Una deliziosa ricetta per conservare i peperoni banana con un profilo di sapore dolce e piccante.
Sterilizza i barattoli da un litro facendoli bollire in acqua per 10 minuti.
Assicurati che i barattoli siano completamente immersi in acqua bollente per una sterilizzazione efficace.
In una pentola, unisci aceto, zucchero, semi di senape e semi di sedano. Porta a ebollizione.
Mescola il composto di tanto in tanto per sciogliere completamente lo zucchero.
Taglia i peperoni banana a rondelle e sistemali strettamente nei barattoli sterilizzati.
Usa un imbuto per evitare di rovesciare i peperoni al di fuori dei barattoli.
Versa il liquido per sott'aceto caldo sui peperoni, lasciando circa 1,5 cm di spazio in cima.
Assicurati che i peperoni siano completamente immersi nel liquido.
Pulisci i bordi dei barattoli, metti i coperchi e avvita le fascette fino a che non siano ben serrate.
Un bordo pulito garantisce una chiusura adeguata dei barattoli.
Processa i barattoli in un bagno d'acqua bollente per 10 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare senza toccare per 24 ore.
Controlla i sigilli dopo il raffreddamento; i coperchi non devono cedere se premuti.
Conserva i barattoli in un luogo fresco e buio per almeno 2 settimane prima di consumarli.
Questo periodo di riposo consente ai sapori di amalgamarsi e svilupparsi.
Continue in our app for the best experience
