Ein köstlicher und cremiger Chowder mit Räucherlachs und einer Mischung aus frischem Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird; die Hitze moderat halten.
Den Knoblauch, die Zwiebel, den Sellerie und die grüne Paprika in den Topf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Karotten, Kartoffeln und die cremige Maismischung einrühren.
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, damit sie schneller garen.
Die Hühnerbrühe eingießen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Den Topf teilweise abdecken, um die Wärme zu halten und Dampf entweichen zu lassen.
Den Räucherlachs hinzufügen und vorsichtig umrühren, um ihn zu vermengen.
Den Lachs in mundgerechte Stücke zerteilen, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Die Sahne einfüllen und weitere 8 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr kochen lassen, um das Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie den Chowder heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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