Eine köstliche Abwandlung des klassischen Grießauflaufs, dieses Rezept vereint reichhaltige Aromen und eine cremige Textur, perfekt für jede Mahlzeit.
Kombiniere Wasser, Milch, Salz und Grieß in einem Kochtopf.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Grieß am Boden des Topfes kleben bleibt.
Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen.
Beobachte den Topf, um ein Überkochen zu vermeiden.
Reduziere die Hitze und lasse die Mischung unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sie dick wird, etwa 5 Minuten.
Verwende einen Schneebesen, um eventuelle Klumpen zu zerkleinern.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf.
Das Abkühlen des Grießes verhindert, dass die Eier beim Mischen vorzeitig garen.
Füge langsam eine kleine Menge des Grießes zu den Eiern hinzu und rühre ständig, dann alles zurück in den Kochtopf geben.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Eier gleichmäßig eingearbeitet werden, ohne zu stocken.
Rühre den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen und gut vermischt ist.
Gründlich mischen, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
Gieße die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteile Butterstückchen darauf.
Verwende einen Spatel, um die Mischung gleichmäßig in der Form zu verteilen.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 175°C für 40 Minuten oder bis sie goldbraun ist.
Überprüfe die Garzeit, indem du ein Messer in die Mitte steckst; es sollte sauber herauskommen.
Lass etwas abkühlen, bevor du servierst. Genieße deinen Käsegrießauflauf!
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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