Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Kartoffelpüree, diese goldenen Kartoffelbällchen sind mit einer herzhaften Fleischmischung gefüllt und perfekt frittiert.
Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Verwenden Sie heißes Wasser, um sicherzustellen, dass die Kartoffelflocken richtig auflösen.
Butter, Knoblauchpulver und Milch hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Kartoffelflocken hinzufügen und mischen, bis die Mischung dick ist.
Gründlich mischen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung abkühlen lassen, dann ein geschlagenes Ei hinzufügen und mischen.
Das Abkühlen verhindert, dass das Ei vorzeitig stockt.
Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch mit Zwiebelpulver und Paprika anbraten, bis sie braun sind.
Bei mittlerer Hitze garen, um das Fleisch gleichmäßig zu bräunen.
Kartoffelmischung zu Bällchen formen und flach drücken.
Verwenden Sie leicht geölte Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Füllung in die Mitte legen und verschließen.
Sicherstellen, dass die Füllung vollständig eingeschlossen ist, um ein Auslaufen zu verhindern.
Die Bällchen in Maisstärke wälzen.
Überschüssige Maisstärke abklopfen für eine dünne Schicht.
Die Bällchen in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Eine konstante Öltemperatur aufrechterhalten für gleichmäßiges Frittieren.
Warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Mit einer würzigen oder scharfen Sauce für zusätzlichen Geschmack kombinieren.
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