Ein köstliches und einfach zuzubereitendes geröstetes Gemüsegericht, das die Aromen von Brokkoli und Kirschtomaten mit einem Hauch von Parmesan kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Schneiden Sie den Brokkoli in mundgerechte Röschen und halbieren Sie die Kirschtomaten.
Das gleichmäßige Schneiden der Gemüse hilft, sie gleichmäßig zu garen.
Schneiden Sie die Schalotten in dünne Scheiben und hacken Sie die Knoblauchzehen.
Das Hacken von Knoblauch entfaltet seinen vollen Geschmack und verbessert das Gericht.
In einer großen Schüssel Brokkoli, Tomaten, Schalotten und Knoblauch vermengen. Mit Olivenöl beträufeln und mit roten Pfefferflocken, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Gut vermengen.
Das Vermengen in einer Schüssel sorgt dafür, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Die Gemüse-Mischung gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
Eine einzelne Schicht verhindert das Dämpfen und fördert das Rösten.
Im Ofen 18-20 Minuten rösten, bis der Brokkoli zart und leicht gebräunt ist.
Überprüfen Sie die Mischung nach der Hälfte der Zeit und rühren Sie um, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Aus dem Ofen nehmen und sofort mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Das Hinzufügen von Käse, während es heiß ist, lässt ihn leicht schmelzen und verbessert den Geschmack.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihre köstliche geröstete Gemüse-Mischung.
Servieren Sie mit einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
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